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ちば醤油
再仕込み醤油『千波』 200ml

再仕込み醤油『千波』
クチコミ評価 1★ 1★ 1★ 1★ 1★ 1★ 6.0
ランキング 1位(醤油)

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商品説明

再仕込みしょうゆ『千波』は甘露しょうゆとも言われ、一度仕込んで出来上がった生醤油に再度麹を仕込むという手法で醸造され、つけ醤油、かけ醤油として最高の風味と濃厚な味覚をお楽しみください。
原料の大豆は有機大豆を使用しております。

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クチコミ評価

1★ 1★ 1★ 1★ 1★ 1★ 6.0 (評価件数:1)

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1★ 1★ 1★ 1★ 1★ 1★ 6.0

2017/04/28

値段が高い分、全く違います。
まず醤油というと塩分が強く感じられますが、こちらは濃厚な醤油の旨みが強く、
塩分はあまり意識できないほどです。
お刺身などは、ちょっとで臭みを消して旨みを補うことができます。

レシピ

焼いたお餅につけてみると、その差は歴然です!

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まこがれい30cm
ランクE | 料理歴40年 | 東京都出身

基本情報

商品 再仕込み醤油『千波』
会社名 ちば醤油株式会社
HP https://www.chibashoyu.com/shopping/shoyu/chiba.html
原材料 有機大豆(遺伝子組換えでない)、小麦、食塩
アレルギー 小麦 大豆

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