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マルコメ
プラス糀 生塩糀 200g

プラス糀 生塩糀
クチコミ評価 1★ 1★ 1★ 1★ 0.5★ 0☆ 4.5
ランキング 2位(その他)

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商品説明

酵素がのこった「生」タイプの塩糀です。素材の味を引き出す、自然の旨みのある万能調味料です。

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クチコミ評価

1★ 1★ 1★ 1★ 0.5★ 0☆ 4.5 (評価件数:2)

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1★ 1★ 1★ 1★ 0☆ 0☆ 4.0

2016/04/09

お肉に漬け込めば
柔らかい味わい深い一品になるのは間違えない。
最近では お酒を振りかけたキノコ類に
塩麹を大さじ1〜2入れて混ぜ混ぜ
それをタッパーに入れて冷蔵庫に常備してます。
そのままお弁当に入れてもよし
豆腐にかけても良しで、もちろん炒め物に活用しても良し
で便利です。

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Aki
ランクC | 東京都出身

1★ 1★ 1★ 1★ 1★ 0☆ 5.0

2016/03/25

酵素がのこった「生」タイプの塩糀。素材の味を引き出すので、お肉でもお魚でも、これに漬け込んでおくだけで旨味とふっくら柔らかな食感になります(^ ^)から揚げの下味付けや、野菜に揉み込んでも美味しく頂けます。

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aya-t♡
ランクD | 料理歴7年 | 東京都出身

基本情報

商品 プラス糀 生塩糀
会社名 マルコメ株式会社
所在地 長野県
HP http://www.marukome.co.jp/
原材料 米こうじ、食塩、酒精
15gあたりエネルギー(Kcal) 27
15gあたりタンパク質(g) 0.4
15gあたり炭水化物(g) 6.1
15gあたりナトリウム(mg) 592
15gあたり食塩相当量(g) 1.5

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