TOP  >  コラム  >  クレイジーソルトの蓋の開け方がわからない?!社長「私があけましょう!」

このエントリーをはてなブックマークに追加
注目の調味料
2016/04/28

クレイジーソルトの蓋の開け方がわからない?!社長「私があけましょう!」

クレイジーソルトの開け方がわからない人がいる?! ハードユーザーの私からするとまさか~と思ってしまうわけですが、よくよく調べてみると、意外なところで引っかかっているようです。


今回は、クレイジーソルトの会社「日本緑茶センター㈱」の社長さんに日本一(世界一?!)正しい開け方を教えてもらいましたよ。そして、開けたら料理する! クレイジーソルトで作りたいお料理のおすすめレシピもご紹介します。 


クレイジーソルトってなに?


誰もが見たことがあるこのパッケージと「クレイジーソルト」の文字!アメリカンな雰囲気でとてもかっこいいですよね!お味もアメリカンで旅行に行かなくてもアメリカ気分が味わえます。 



このクレイジーソルト、アメリカやヨーロッパでは一流レストランで使われているのはもちろん、ホワイトハウスでも愛用されているんだとか。かといって、手の届かない高級品というわけではなく、広く家庭でも愛されています。


岩塩とハーブ&スパイスを絶妙な配合でブレンドして、どんな料理も一流シェフの味に変えてしまいまう実力の持ち主。肉料理、魚料理はもちろん、卵料理やサラダ、スープなど、なんにでもあうので、ついつい色々なものにかけすぎてしまうほどです。


岩塩とハーブのみで作られていて、化学調味料は一切使用していません。余計なものはゼロ!だから繊細な日本人の味覚にも合うんですね。最近ではお寿司にあわせる人も増えているようです。醤油だと塩味が残ってしまうけど、クレイジーソルトの塩は塩味が残らず、ハーブが魚の生臭さを消してくれるんだそうです! 


 


開けられないのはなぜ?


クレイジーソルトの開け方は、知ってしまえば簡単なのですが、独特なので戸惑ってしまう方がいるようですね。


 


まず


1、フィルム


2、ふたになっているシール


をはがしてから、開けることになりますが、この「シールをはがす」という動作が他の調味料にはあまりありませんので、戸惑ってしまうようですね。 


そして、シールにはこのように書いてあります。



「ツマミを回し、下の(PUSH)と上の(  )を重ね合わせティースプーンの柄などで押し開けてください。」


知っているとなんてことないのですが、これだけ見て? となる方がいるようです。


ちなみにシールをとるとこのようになっています。



正しい開け方


では早速、正しい開け方を見てみましょう。 


実演していただいたのは、クレイジーソルトを販売する「日本緑茶センター㈱」の北島大太朗社長です!お忙しいろころ、ご協力いただきました。ありがとうございます!



いうことで・・・・・・!見てみましょう。


 


映像では最後は指で開けていますが、ティースプーンなどで開けると簡単ですよ!


クレイジーソルトを開けた後は、もちろんお料理


一度は作ってみたい本格的なものから、気軽に作れる簡単レシピをご紹介します。


 


クレイジーソルトで味が決まるローストビーフ



参照元 クレイジーソルトクラブ http://jp-greentea.co.jp/crazy_recipe/meat-recipe/meat-roast_beef/



材料
ランプ肉(または牛もも肉、ロース肉)ブロック…500g
人参・・・1/2本
キャベツ・・・2枚
クレソン・・・適量
玉ねぎ(中)・・・1個
セロリ・・・1/2本(葉も使う)
ジャガイモ・・・4個
タコ糸・・・適量
【肉の下味用調味料】
クレイジーソルト・・・適量
バター・・・大さじ1
オリーブオイル・・・大さじ1
【グレービーソースの材料(b)】
バター・・・小さじ2
粒マスタード・・・大さじ1
砂糖(あればマデラワイン/Sweet)・・・適量
醤油・・・大さじ1
クレイジーソルト・・・適量
白ワイン・・・大さじ2
野菜の絞り汁 


作り方
1.肉を冷蔵庫から出して常温にしてから、クレイジーソルトをよくすり込みます。


2.タコ糸で肉を縛り、さらに表面 にクイジーソルトをすり込みます。


3.フライパンにオリーブオイルとバターを溶かします。温度が上がってきたら肉を入れ、強火でしっかり焼き色をつけます。焼き終わったフライパンは後で使うので、そのままにしておいてください。


4.玉ねぎ、人参、セロリ、キャベツは乱切りにします。


5.ジャガイモは皮をむいて、約2cm角に切ります。aのクレイジーソルトとオリーブオイルと混ぜ合わせて、アルミホイルで包みます。


6.オーブン皿にアルミホイルを敷き、4の野菜を並べて、その上に肉をのせます。横にアルミホイルに包んだジャガイモを並べ、220℃の余熱で温めたオーブンで約8分焼きます。


焼きが足りなそうでしたら、調整してください。もう少しでよさそうなら、アルミホイルに包んでオーブンの中に置いておけば火が通ります。


7.焼き上がった野菜を取り出して、そのままにしておいたフライパンにあけ、白ワインとお湯少々を足して温めます。それからザルで汁を絞り取ります。


8.絞り汁をフライパンに戻し、bの調味料で味をしてグレービーソースを作ります。


9.肉は約7~10mm厚さに切り、ジャガイモはオーブンからアルミホイルごと取り出して皿に盛り付け、クレソンを彩 りよく添えます。グレービーソースをかけて出来上がりです。 


きちんと作れば結果が返ってきます!パーティーで大活躍しますよ!


 


レストラン味のフライドチキン



参照元 クレイジーソルトクラブ http://jp-greentea.co.jp/crazy_recipe/chicken-recipe/chicken-fried_chicken/


材料
鶏手羽先・・・500g
ジャガイモ・・・4個
クレイジーソルト・・・適量
小麦粉・・・適量
サラダ油・・・適量



作り方

1、鶏手羽先にクレイジーソルトをすりこんで下味をつけます。


2、小麦粉をまぶして、両面がカラッとなるまで揚げます。


3、熱々のうちにクレイジーソルトをすこし多めにふりかけ、手羽先にまんべんなく味をつけます。 


とても簡単!簡単すぎて不安になりますが、これだけでおいしく仕上がるところがクレイジーソルトなのです。 


 


味付けはクレイジーソルトだけ!カリふわポテトオムレツ



参照元 クレイジーソルトクラブ http://jp-greentea.co.jp/crazy_recipe/egg-recipe/egg-potato_omelette/


材料
じゃがいも・・・中1個
たまねぎ・・・1/4個
バター・・・適量
サラダ油・・・適量
クレイジーソルト・・・適量
クレイジーペッパー・・・適量
卵・・・2個
牛乳・・・大さじ1.5



作り方
1、じゃがいもは6~7mm角に切って水にさらします。たまねぎはみじん切りに。


2、卵をときほぐし、牛乳とクレイジーソルトとクレイジーペッパーを加えよく混ぜる。


3、フライパンにサラダ油小さじ1、バター小さじ1を入れて熱し、水気をきったじゃがいもをカリッとするまでよく炒めて、お皿によけておきます。


4、同じフライパンにサラダ油を足して、たまねぎをしんなりするまで炒め、こちらもお皿などにとってきます。


5、フライパンにバター大さじ1を溶かし、2で混ぜた卵を流し込みます。


6、たまねぎ、じゃがいもを加え、フォークで全体を大きくかき混ぜて、卵が半熟程度に固まったらオムレツ形に整えてできあがりです。

シンプルだけど、本格的な味に仕上がりますよ。姉妹品のクレイジーペッパーも使っています。


 


サラダ感覚の白身魚のカルパッチョ



参照元 クレイジーソルトクラブ http://jp-greentea.co.jp/crazy_recipe/salad-recipe/



材料

白身魚(刺身用)…適量
レタス(サラダ菜、ルッコラ等でも可)…適量
カイワレダイコン…適量
玉ねぎ…適量
【ドレッシング】
オリーブオイル・・・大さじ1
ビネガー・・・大さじ1
クレイジーソルト・・・少々
レモン汁・・・小さじ1



作り方
1、レタスは一口大にちぎります。氷水にさらすとパリッと仕上がります。


2、玉ねぎはスライスして、カイワレは3cmくらいに切ります。


3、器に野菜と、そぎ切りにした白身魚を盛る。ドレッシングの材料を合わせてよく混ぜてからかけます。


白身魚はお刺身用の切り身を使えばもっと簡単ですね。レモン汁がアクセントになって、さっぱり食べられます 


まとめ


いかがでしたでしょうか。みんな大好きクレイジーソルト、ふたの開け方でつまずいている場合ではありません!ササッと開けて、お料理に時間をかけ、本格的な味を楽しみましょう! 誰かに食べさせてあげたら、きっとほめられますよ。

このエントリーをはてなブックマークに追加

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

調味料の口コミサイト「シェフリ」の人気記事をお届けします。

関連コラム

料理家募集について料理家募集について

プレゼント応募についてプレゼント応募について

ピックアップクチコミ  Pick up reviews

味覇(ウェイパァー) 中華スープの素 缶

廣記商行
味覇(ウェイパァー) 中華スープの素 缶 1㎏

1★ 1★ 1★ 1★ 1★ 0☆ 5.0

猪狩守
ランクE | 料理歴3年 | 千葉県出身
| 2015/10/22

赤い缶が気になったから買いました。 チャーハンとかなんでも合います。

続きを読む

四川豆板醤

ユウキ食品
四川豆板醤 1kg

1★ 1★ 1★ 1★ 1★ 1★ 6.0

弁太郎
ランクE | 料理歴9年 | 広島県出身
| 2017/03/09

麻婆豆腐作るときの定番。これを使い始めて市販のソースを使おうとは思いません。回鍋肉はもちろん簡単な炒め物に入れると中華風になって美味しい

続きを読む

もっと見る

料理家募集について料理家募集について

プレゼント応募についてプレゼント応募について

ピックアップクチコミ  Pick up reviews

味覇(ウェイパァー) 中華スープの素 缶

廣記商行
味覇(ウェイパァー) 中華スープの素 缶 1㎏

1★ 1★ 1★ 1★ 1★ 0☆ 5.0

猪狩守
ランクE | 料理歴3年 | 千葉県出身
| 2015/10/22

赤い缶が気になったから買いました。 チャーハンとかなんでも合います。

続きを読む

四川豆板醤

ユウキ食品
四川豆板醤 1kg

1★ 1★ 1★ 1★ 1★ 1★ 6.0

弁太郎
ランクE | 料理歴9年 | 広島県出身
| 2017/03/09

麻婆豆腐作るときの定番。これを使い始めて市販のソースを使おうとは思いません。回鍋肉はもちろん簡単な炒め物に入れると中華風になって美味しい

続きを読む

もっと見る

↑