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2016/06/01

残さずに使いたい!一人暮らしにオススメな調味料サイズ

一人暮らしをしている皆さん、


調味料って何を揃えたら良いのか、迷いますよね!!


一人暮らしって一体どのくらいの調味料が必要なのでしょうか!?


 


そこで今回は、一人暮らしにオススメな調味料とそのサイズをご紹介します!


 


 


一人暮らしで必要な調味料って何??



実家ならば、見てびっくりするほどの調味料が常備されているのではないでしょうか?


 


でも、一人暮らしだったらこんなにたくさんの調味料は必要ないですよね!


自分の好み、自炊をするかしないかによって揃える物は変わってきますが、まずはこの調味料は抑えるべき!という物をご紹介しましょう。


 


【自炊をしない人にオススメの調味料】


・  醤油


・  ソース


・  マヨネーズ


・  ケチャップ


・  ドレッシング


・  塩こしょう


自炊をしない人には、買ってきた食べ物にかけて食べられるような物がオススメです。


 


【自炊をする人にオススメの調味料】


・  自炊をしない人にオススメの、上記の調味料


・  味噌


・  砂糖


・  顆粒だし


・  ポン酢


・  味醂


・  酒


 


どんな料理が好きかにもよりますが、洋風の味付けが好きならばコンソメ。


中華風が好きなら鶏ガラスープも揃えた方が良いでしょう。


 


それと逆に和食が苦手という人は、味醂や酒を外しても良いですね!


 


 


調味料は賞味期限内に消費しましょう!



調味料を買ってきて冷蔵庫に入れていても、それぞれに賞味期限が存在します。


賞味期限が切れた調味料は、味や風味を損ない、どんなに美味しいはずの料理を作ってもイマイチ美味しくないと言った結果を生みがちです。


料理をする人であれば、調味料は使用するときに購入し、余った調味料はそれを使える様なレシピを検索するなどの工夫が必要ですね!


 


 


購入した調味料は、保管方法も気をつけて!



スーパーなどで調味料を購入するとき、やはり大容量の調味料の方が安くお得感がありますよね!


 


でも、ちょっと考えてみて下さい!!


一人暮らしで醤油を一升瓶で購入した場合、使い切れるのは一体いつになるのでしょうか!?


先にお伝えしたとおり、期限切れの調味料は味が格段に落ちてしまいます。


そして一人暮らし用のキッチンであれば保存場所も限られてしまいますよね。


 


醤油や味噌などの発酵調味料は、冷暗所、もしくは冷蔵庫で保管するのが一般的。


一人暮らしではなかなか保存も良い状態で出来ないので、使い切れるサイズを購入したいですね。


 


 


一人暮らしで使い切れる調味料のサイズは?



一人暮らしでどのくらいの調味料を使い切れるのでしょうか!?


 


【醤油】


1週間45mlを使用した場合(大さじ2+小さじ1程度)


1Lボトル→28.5週


500ml→14.3週


100ml→2.9週


50ml→1.4週


 


こんな結果が出ています。


単価はもちろん、内容量が減るほど高くなり1Lと50mlでは1週間あたりの単価は10倍ほど違いました。


醤油が美味しく食べられる期間は、開栓後1ヶ月と言われています。


しかし、賞味期限が過ぎたからと言って食べられなくなるわけではありません。


あくまでも美味しく食べられる目安として憶えておきましょう。


 


【マヨネーズ】


1回56gを使用した場合(大さじ4程度)


700g→12.5回分


350g→6.3回分


130g→2.3回分


50g→0.9回分


上記の結果となりました。


 


大さじ4のマヨネーズを使うには、ポテトサラダを作るなどの料理をすることが前提です。


 


サラダやつけダレとして使用するのなら、回数は倍ほど見ても良いでしょう。


マヨネーズも開栓後1ヶ月ほどが、美味しく食べられる期間となっています。


冷蔵庫に保管して早めに使い切った方が良さそうですね!


 


マヨネーズの風味を落とさず食べるためには、蓋に付いたマヨネーズをしっかり拭き取り、きっちり蓋をすることも大切ですよ!


 


 


買ったけど使わなかった!調味料



一人暮らしに備え、自炊もするつもりで揃えた調味料。


何かと仕事や学校で忙しく、自炊する暇が見つけられなかったと言う人もいます。


そんな人たちの間で1番使わなかった調味料として上がりやすいのが、砂糖。


 


砂糖は和食などを作る人には必須の調味料ですが、洋食やイタリアンなどを主に作りたいと考えている人には、あまり必要のない調味料となってしまうことがあります。


砂糖は開封後長く保存していると、水分が砂糖に付き、固まってしまうこともあります。


 


もし砂糖を入手するなら、小さいサイズを購入した方が良さそうですね!


スーパーで目に付く砂糖は、1キロサイズが主流。


小さいサイズの砂糖を買うなら、断然100均がオススメです!


 


もう1つ使い切れなかった調味料として聞くのが、チューブのショウガやワサビです。夏にそうめんを食べるため購入したけど、ずーっと冷蔵庫に入ったまま。


 


そんなことにならないよう、チューブ入りのショウガやワサビも小さいサイズで購入することをオススメします!


 


 


どの調味料が必要か模索中の人には・・・



自炊するか解らない!してみたいけどしなくなるかも・・・


そんな人には、100均で調味料を揃えてみてはいかがでしょうか?


 


たくさんの調味料が、小さいサイズで売られている100均。


少々割高感はありますが、自分はどんな調味料を必要としているのか!?


それを模索するには、1番手軽な手段になると思います。


 


 


一人暮らしの調味料保存方法



調味料にはそれぞれに合った保存方法があります。


保存方法を守れば、味や鮮度の落ち具合を少しでも和らげることが可能です。


 


 


塩・砂糖の保存方法


塩・砂糖→砂糖や塩に賞味期限は存在しません。しかし、湿度のあるところでは固まって使えなくなる恐れが。


 


密閉できる容器に移し替え、冷暗所で保存して下さい。


もしも冷蔵庫で保存しようとお考えであれば、温度変化をあまり与えないよう、使用する際は短時間で冷蔵庫に戻して下さいね。


 


醤油・味噌・味醂・酒


醤油・味噌・味醂・酒→まずお伝えしたいのはこれらの発酵調味料には“本物”と呼ばれる物と、味醂風調味料など〇〇風という物が存在することです。


 


本物の醤油、味噌などを使っている人は開封してもしなくても、発酵はどんどんすすんでいきます。そのため、色が濃くなったり味が濃くなったりしてきます。


 


1番良い状態で使用するためには冷蔵庫での保管をオススメします。


その際も注ぎ口を綺麗にし、カビなどが生えないように注意しましょう。


 


その他


めんつゆ(薄めずそのままのタイプ)


めんつゆやつけダレと言った、薄めずそのまま使用するタイプの調味料は、あまり日持ちしないのが特徴です。


開封後2,3日、長くても1週間程度で使い切るようにしましょう。


保管は冷蔵庫で、口をしっかり締めてして下さいね。


 


こしょうやスパイス類


スパイス類は開封から3年ほどは使用が可能です。


しかし、開封した瞬間から風味は抜けていきますので注意して下さい。


保管は冷暗所が好ましいですが、キッチンにそのままと言う人も多い調味料です。


スパイスは香りが命!開けたら早めに使い切ってしまいたいです!


 


 


まとめ


いかがでしたでしょうか?


これから調味料を揃えようと思っていた方の参考になると幸いです!


初めに揃えなくても、料理をする際の買い物の時に、一緒に購入しても遅くはないと思います。


 


まずは、どんな料理をつくるか、そしてどの調味料が必要なのかを調べてみると良いと思います。


炊事はせず、かけたり付けたりするだけの調味料で十分という人は、きちんと蓋をし、注ぎ口を清潔に保って冷蔵庫などで保管して下さいね。


 


単価は上がりますが、美味しく食事をするためには、美味しい調味料は不可欠です!正しい保存方法で、賞味期限内に使い切れる量の調味料をセレクトしましょう!

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