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角谷文治郎商店
三州 三河みりん 700ml

三州 三河みりん
クチコミ評価 1★ 1★ 1★ 1★ 0☆ 0☆ 4.3
ランキング 9位(みりん・料理酒)
容量 / 本体価格 700ml / 1,020円

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商品説明

もち米のおいしさを、醸造という日本の伝統的な技のみで引き出した本格みりんです。 飲めるほどにおいしく、上品でキレの良い甘さと、照り・ツヤの良さが特長です。 素材の持ち味を引き立てるお米の旨み・コクがたっぷりです。

  • クチコミ(4)
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クチコミ評価

1★ 1★ 1★ 1★ 0☆ 0☆ 4.3 (評価件数:4)

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1★ 1★ 1★ 1★ 1★ 0☆ 5.0

2018/06/29

某グルメ漫画やテレビで紹介されて以来、我が家にはなくてはならない1本になりました。
お料理に使うと美味しいのはもちろんのこと、他のみりんと決定的に違うのはそのまま飲んでも美味しいという点!
濃厚な、その昔おばあちゃんがよくくれた茶色い飴のような味の、お米のリキュールなのですね。
これをキンキンに冷やして、コメ焼酎と1:1で割ると「なおし」という日本古来の夏のカクテルになるそうで、試しに「しろ」で割って飲んでみたところ旨い!
疲れた体に甘みが程よく、先人の知恵はすごいなと思いました。
こんな使い方が出来るのは、こうした本物のみりんだけです。

レシピ

日本のみりんのカクテル、「なおし」(本直し、柳陰とも)

1・三河みりんと米焼酎、ショットグラスはあらかじめ冷蔵庫に入れキンキンに冷やしておく。
2・ショットグラスに1:1で注ぎ、軽くステアして出来上がり。

夏の重労働の後などに、美味しい飲み物です!

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カトリーヌ・ド・ニャジラ
ランクE | 料理歴40年 | 東京都出身

1★ 1★ 1★ 1★ 0☆ 0☆ 4.0

2017/03/08

これを使ってから、一般のみりん及びみりん風調味料が非常に脆弱に感じました。
料理に加えるとたいへんふくよかになります。
甘みもボディもかなり濃厚なので、通常の料理酒やみりんの半分くらいの量にしております。
濃口醤油とのマッチングが非常によいですが、醤油も良いものを選んだほうがより引き立ちます。

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まこがれい30cm
ランクE | 料理歴40年 | 東京都出身

1★ 1★ 1★ 1★ 0☆ 0☆ 4.0

2016/03/24

高級感のあるみりんですね。その物自体の味がとてもいいので、料理もとても美味しくなります。コクも照りもいい感じに出て、品のいい味になりますよ。

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マサヤン
ランクC | 料理歴2年 | 東京都出身

1★ 1★ 1★ 1★ 1★ 0☆ 5.0

2015/12/14

年越し蕎麦、おせち料理、お雑煮がワンランクアップグレードする本格みりん。
お家の味がお店の味になる気がします!

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くまたん
ランクC | 料理歴40年 | 東京都出身

基本情報

商品 三州 三河みりん
会社名 株式会社角谷文治郎商店
所在地 愛知県
HP http://www.mikawamirin.com/index.php
値段(円 税別) 1020円
原産国 日本

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